共同畑栽培と加工(上八木)
大豆の収穫と味噌、豆腐作り
3年前から2区画(約15アール)の田を畑に変え、集落の多くの有志が参加
して大豆、黒豆、スイートコーン、イチゴなどを栽培し、収穫したも
のは参加者だけでなく、全戸に配布しています。2年前には、収獲し
た大豆で味噌、豆腐づくりを行いました。